Nos Spécialités
Chocolat, Vanille, Praliné, Café ou Grand-Marnier.
Biscuit Amandes, Crémeux de Yuzu, Confits Agrumes, Confit de Fraise.
Biscuit aux Fruits Secs Noix de Pécan, Marmelade de Poires, Mousse Chocolat Intense Andoa 70%.
Streusel, Biscuit Viennois, Confit de Griotte, Crème Parfumée à Monter.
Streusel aux éclats de Noisettes, Biscuit Viennois Cacao, Confit Orange, Ganache Montée Chocolat.
Dacquoise, Fond au Streusel, Crème Noisette, Mousse Chocolat Lacté.
Biscuit Cacao, Crémeux Praliné, Noisettes Piémont, Confit de Framboise, Ganache Montée 72%.
Dacquoise à la Noix de Coco, Streusel Reconstitué Amande, Crémeux de Passion, Crème au Mascarpone et à la Coco.
Biscuit Pain de Gênes Châtaignes, Croustillant Chocolat Noir, Ganache Noir mi-Amère, Mousse Chocolat Lait Madagascar, Brisures de Marrons.
Sablé Breton, Biscuit Noisette, Crème Catalane, Pomme Caramel.
Nos Spécialités Glacées
Moelleux Noisettes, Sorbet Champagne, Confit Agrumes, Sorbet Framboise.
Brownies Chocolat, Sorbet Poire, Glace Chocolat Epices, Sorbet Caramel.
Biscuit Macaron, Sorbet Fraise, Sorbet Mangue, Sorbet Litchi.
Vanille Framboise
Moelleux Amande Pralinée Noisette s, Sorbet Chocolat Noir, Crème Glacée Chocolat Blanc, Glace Spéculos.
Génoise Façon Tarte au Sucre, Sorbet Pomme, Rhubarbe, Crème Glacée Vanille, Compotée Pomme Rhubarbe.
Vanille Framboise, Vanille Fraise, Vanille Chocolat ou Vanille Cassis.
Nos Séries Limitées
Moelleux Noisette au Grain de Cassis, Ganache Chocolat Noire et Cassis.
Sablé Breton, Pâte à Choux, Croquant Praliné, Confit de Mandarine, Crémeux de Chocolat 72%.
Sablé Breton, Crème d’Amande et Cassis Billes, Meringue, Crème de Marron, Confit de Cassis.
Entremets de Noël
Tarte Citron & Tarte Tutti
Fondant Pistache, Crémeux Exotique, Framboises et Groseilles, Mousseline Vanille.
Biscuit Amande, Croustillant Praliné, Crémeux Chocolat Noir.
Croustillant Citron Vert Praliné, Financier, Compotée d’Agrumes, Crémeux d’Agrumes, Mousse Citron, Ganache Montée Vanille.
D'autres Gourmandises
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