Entremets
Moelleux Noisette, Ganache Noir.
Biscuit Amande, Crémeux de Framboise, Confit de Framboise, Crémeux de Chocolat Noir.
Moelleux Amande, Caramel Exotique, Crémeux Chocolat Lait.
Pâte à Choux, Croquant Praliné, Mousseline Pralinée.
Moelleux Chocolat, Mousse Chocolat Noir, Framboise, Mousse Passion.
Moelleux Pistache, Crémeux Exotique, Framboises et Groseilles, Mousseline Vanille.
Moelleux Citron, Crémeux Citron Vert et Yuzo, Confit de Citron.
Génoise, Mousseline Vanille Framboise.
Moelleux Amande, Mousseline Vanille, Fraise.
Moelleux Chocolat, Crémeux de Chocolat, Griottines.
Moelleux Caramel, Crémeux de Caramel, Sablé Breton, Caramel Beurre Salé, Crémeux de Chocolat Noir.
Moelleux Chocolat, Croustillant Praliné, Crémeux de Chocolat 70%.
Sablé Breton, Moelleux Amande, Confit de Mangue, Crémeux Exotique, Citron Vert.
Biscuit Amande, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noir.
Moelleux Amande, Crémeux de Citron, Confit de Fraise.
Biscuit Cuillère, Mousseline Vanille, Fruits Rouges.
Tartes
Individuels
Chocolats Maison
Macarons
Exemples de Parfums : Vanille, Chocolat 64%, Chocolat 72%, Praliné croustillant, Caramel beurre salé, Pistache, Framboise, Fraise, Cerise, Abricot, Mangue, Citron, Passion, Cassis, Cassis violette, Fruit des bois, Myrtille, Framboise rose, Litchi Framboise, Café.
Confiseries
Glacés
Pralines
Viennoiseries
Verrines
Caramel beurre salé / Chocolat Pistache / Fruits rouges Passion / Chocolat Trois Chocolats
Fours Sucrés
