Pâtisserie Chocolaterie
Maître Artisan à La Clayette
Entremets
Macarons
Pralines
Individuels
Chocolats Maison
Notre Liste de Noël
Nos Bûches
3,50€ la part / 4 et 6 personnes
Tropical
Biscuit Moelleux Noix de Coco, Compotée Mangue et Poivre de Timut, Biscuit Coco, Crémeux Exotique, Mousse Vanille-Citron.
Bûche Frivole Turon
Biscuit Trocadéro, Crémeux Turon, Coulis Clémentine de corse IGP, Crème Vanille.
Bûche Syracuse
Moelleux aux Agrumes, Gelée Carotte Mangue et Gingembre, Trocadéro Vanille, Compote Mangue Carotte et Citron, Crémeux de citron de Syracuse, Crème citron allégée.
Bûche Poire Yuzu Noisette
Biscuit Noisette, Sablé Noisette, Ganache montée Yuzu, Compoté de Poire, Mousse Poire.
Bûche Fruits Rouges Thé
Biscuit Framboise, Sablé Framboise, Confit de Framboise, Crémeux Thé Fleurs de Cerise, Mousse Griotte-Framboise.
Bûche Chocolat Vanille
Biscuit Chocolat, Sablé Chocolat, Crémeux Vanille, Mousse Chocolat, Ganache Montée Chocolat Noir.
Bûche Chocolat Poire
Moelleux Chocolat, Sablé Chocolat, Compote de Poire, Cremeux Vanille, Mousse Chocolat Noir.
Black
Biscuit Moelleux Chocolat, Ganache Vanille, Compote Passion et Goyave, Mousse Chocolat Noire.
Bûche Roulée Fruits Rouges
Biscuit Chocolat, Noisettes Caramélisées, Ganache Montée Chocolat, Compotée Fruits Rouges.
Bûche Marron Vanille
Biscuit Marron, Crémeux Marron, Chantilly Marron, Chantilly Vanille Mascarpone.
Bûche Végétale
Biscuit Noisette, Croustillant Crémeux Vanille, Crémeux Noisette, Mousse Chocolat.
Traditionnelles (4 et 6 pers. )
Chocolat – Vanille – Praliné – Café – Grand-Marnier
Nos Bûches Glacées
3,50€ la part / 4 et 6 personnes
Bûche Sucre d’Orge
Dacquoise Coco, Sorbet Coco, Sorbet Myrtille, Sorbet Mangue Passion.
Bûche Citron Pralinée
Croustillant, Glace Chocolat Noir, Glace Citron, Vanille, Glace Pralinée.
Yellow
Sablé Breton Pressé, Caramel Passion, Crème Glacée Passion Chocolat Lait, Sorbet Mangue.
Orange
Moelleux Amande, Marmelade Orange, Sorbet Citron Jaune, Sorbet Chocolat Lait.
Opalka
Moelleux Amande Citron, Glace Vanille, Sorbet Fraise, Confit de Fraise, Crème Glacée Nougat.
Traditionnelles (4 et 6 pers.)
Vanille Framboise, Vanille Fraise, Vanille Chocolat, Vanille Cassis
Nos Séries Limitées
4,50€ la part
Souche Pirouette Cacahuète (6 pers.)
Biscuit Chocolat, Caramel Mou et Cacahuète, Mousse Chocolat Cacahuète, Sablé Reconstitué Chocolat.
Exotique (8 pers.)
Sablé Breton, Biscuit Citron, Crémeux Citron Vert, Marmelade Mangue, Mousse Mangue Citron Vert
Entremets de Noël
3,50€ la part / 4 et 6 personnes
Craquelin
Biscuit Amande, Croustillant Praliné, Crémeux Chocolat Noir.
Isis
Fondant Pistache Crémeux Exotique, Framboises et Groseilles, Mousseline Vanille.
Paris-Brest (6 pers.)
Pâte à choux streusel, Croustillant Praliné, Mousseline Pralinée, Crouant Nougatine.
Tarte Citron
Tarte Tutti
D’autres Gourmandises
Macarons 51€/kg
Petits Fours 45€/kg
Petits Fours Salés 37€/kg
Fruits Confits de la Maison Lilamand 70€/kg
Marron Glacé 2,50€/pièce
Mini-Gâteaux 0,90€/pièce
Nos Entremets
3,40€ la part
Intensément Agrumes
Moelleux Citron, Crémeux Citron Vert et Yuzu, Confit de Citron
Pirouette Cacahuète
Biscuit Chocolat, Caramel Cacahuète, Crémeux Chocolat lait Noir, Pâte de Cacahouète
Finger
Moelleux Chocolat, Croustillant Praliné, Crémeux de Chocolat 70%
Craquelin
Biscuit Amande, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noir
Fraisier
Moelleux Amande, Mousseline Vanille, Fraise
Charlotte Fruits Rouges
Biscuit Cuillère, Mousseline Vanille, Fruits Rouges
Exotique
Sablé Breton, Moelleux Amande, Confit de Mangue, Crémeux Exotique, Citron Vert
Forêt Noire
Moelleux Chocolat, Crémeux de Chocolat, Griottines
Madagascar
Moelleux Chocolat, Mousse Chocolat Noir, Framboise, Mousse Passion.
Fleur des Bois
Moelleux Chocolat, Crémeux de Vanille Cerise, Mousse Fruits Rouges.
Succés
Moelleux Noisette, Ganache Noir
Sao Tomé
Biscuit Amande, Crémeux de Framboise, Confit de Framboise, Crémeux de Chocolat Noir
St Domingue
Biscuit Amande, Crémeux de Fruits Rouges, Compotée de Fruits Rouges, Crémeux de Chocolat
Passion Croquante
Moelleux Amande, Caramel Exotique, Crémeux Chocolat Lait
Framboisier
Génoise, Mousseline Vanille Framboise
Citronnier
Moelleux Amande, Crémeux de Citron, Confit de Fraise
Fleur de Sel
Moelleux Caramel, Crémeux de Caramel, Sablé Breton, Caramel Beurre Salé, Crémeux de Chocolat Noir
Isis
Moelleux Pistach, Crémeux Exotique, Framboise et Groseille, Mousseline Vanille
Paris Brest
Pâte à Choux, et Croquant Praliné, Mousseline Pralinée
Nos Tartes
3,40€ la part
Tarte Muroise
Sablé Breton, Confit de Muroise, Crémeux de Vanille, Framboise
Tarte Tutti
Sablé Breton, Frangipane Pépites Chocolat, Coulis de Passion, Fruits Rouges.
Tarte Portion
Fraise, Framboise Myrtilles, Citron
Tarte Bretonne
Pomme Caramel, Pâte Brioche
Tarte Citron
Tarte Framboise Myrtille
Tarte Framboise Pistache
Tarte Fraise
Nos Individuels
3,40€ la part
Nos Chocolats Maison
6,60€ les 100 g en sachet
Ballotin de 16 chocolats – 15 €
Ballotin de 32 chocolats – 25 €
Ballotin de 48 chocolats – 35 €
Ballotin de 64 chocolats – 45 €
Nos Parfums:
Praliné Noisette de Piémont, Valencia pur amande, Noix de Pécan, Caramel beurre salé, Praliné à l’ancienne, Menthe épicée, Pistache.
Nos Macarons
5,10 € les 100g
Nos Parfums:
Vanille, Chocolat 64%, Chocolat 72%, Praliné croustillant, Caramel beurre salé, Pistache, Framboise, Fraise, Cerise, Abricot, Mangue, Citron, Passion, Cassis, Cassis violette, Fruit des bois, Myrtille, Framboise rose, Litchi Framboise, Café.
Nos Confiseries
Quelques exemples de goûts : Noir 66% et Cranberries, St Domingue 70%, Tanzanie 75%, Sao-Tomé 70%, Manjosi 64%, Noir 64% écorces d’oranges
Tablette de Chocolat – 5,50 €
Tablette de Chocolat avec fruits secs – 6,90 €
Nos Desserts Glacés
3,40 € la part
Pot (demi litre) – 6,50 €
Nos Viennoiseries
Grande praline – 9,50€
Petite praline – 6,00€
Parisienne – 6,70€
Grande Nanterre -6,70 €
Moyenne Nanterre – 5,20€
Petite Nanterre – 3,70€
Croissant – 1,00€
Pain au chocolat – 1,10€
Brioche praline – 1,20€
Brioche chocolat – 1,20€
Brioche nature – 1,10€
Brioche au sucre – 1,10€
Mini viennoiserie – 0,60 €
Kouign-amann – 2,10 €
Guillaume-tell – 2,00€
Feuilleté raison – 1,80€
Pain aux raisins – 1,80€
Cookie – 1,50€
Nos Verrines
Verrines individuelles – 3,80 € pièce
Minis Verrines – 1,50 € pièce
Caramel beurre salé / Chocolat Pistache / Fruits rouges Passion / Chocolat Trois Chocolats
Nos Fours Sucrés
4,50€ les 100g
Ce qu'en pensent nos clients
Tarte aux fraises excellente!! Belle présentation et la dégustation délicieuse. Pâtisserie à recommander.
Martine Serrano
Excellent et vaste choix. De la tourte au pain aux chocolats et tant de desserts qui commencent par attirer le regard avant de satisfaire tous les sens, c'est une adresse incontournable à La Clayette.
dominique viano
Très bon chocolats et petits fours. Et merci pour l'excellent accueil de la vendeuse ou patronne, très sympathique.
Did B
Très bon produits 👍
Michel Fuster
Très bien bonne accueil bien conseillé bon pour les gourmands
Patrick Drache
Excellentes pâtisseries à base de chocolat. ☺️
Michel Lenglain
De délicieuses pâtisseries, leurs couleurs changent au fil des saisons... Lieu vivement recommandé
Nathalie Canon
Tout est délicieux. Une valeur sûre
Claire CHEVALIER
Gâteau d'anniversaire pour les 20 personnes réalisé. Tout simplement excellent !
Giovanni B.
Une merveille,gâteaux, glaces,brioche pralinée, pâté en croûte et bien d'autres venez goûter sa vaut le déplacement 👏
Christiane Tricoche
Très bonne pâtisserie
Claire Plassard
Merci de nous avoir permis de déguster votre tarte aux framboises couchées sur un lit de pistaches. C'est simplement divin!. Votre pâtisserie sort des sentiers battus et mérite d'être connue.
Marie Marie
Une adresse pour les gourmets, salé comme sucré sont excellents. Le service est agréable.
Gilles louis de saint menoult
Beau bon serveuse souriante
ANNIE KRUSZEZENIK
Nous avons pris 2 petit florentin, ce fut un délice, également un carré chocolat, pistache, que du bonheur, merci pour votre savoir faire.
Marielle Bauer
Beaucoup de gentillesse et de competence. Tres bon rapport qualite / prix.
Christiane Jouannet
petit problème de commande mais très bien rattrapé pour un prix approximativement similaire, de plus les pâtisseries sont très bonne, je recommande
justinien berthon-moine
Tuerie!!!
Marianne B
Une très belle surprise, un gâteau délicieux et une nougatine excellente. Parfait !
Brun's Mel
C est parfait comme d habitude .
Isabelle Berger
Très bonne qualité surtout le chocolat
Eliane Plassard
Très bonne pâtisserie
Marie Therese Bouillot
Gâteaux magnifique de bons produits frais les tartes aux fruits fabuleuses tout est exceptionnel merci à vous
Myriam Vermeesch
Très bonne brioche aux pralines, et très bonne pâtisserie, glace et chocolat.
Veronique Desroches
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03.85.26.86.81
Notre Adresse
40, Rue Centrale
71800 LA CLAYETTE